VEGETARIANO

 

Uovo fondente          (NOVITA`)                             € 12

crostone,uovo cotto a 63`,olandese al tartufo,verdure di stagione

 

Fave e cicoria           (NOVITA') VEGAN                 € 9 

purea di favette di Fratte Rosa al finocchietto,cicoria,cipolla caramellata,scaglie di polenta

Arancini vegan                                                         € 9 

panelle di ceci con mayo di stagione

 

 

Vellutata di cavolfiore al tartufo nero  (NOVITA') € 11                     

servita in terrina di pane rustico al farro

 

Riso Biryani       (VEGAN)                                      € 12

riso basmati alle spezie,zucca,cavolfiore,fonduta di ricotta di soia,yogurt alla rapa

 

 

 

Polpette di ceci e zucca in salsa thai (VEGAN)  €13

con verdure in salsa thai (soia,lime,zenzero,sesamo)

 

Tortillas di mais,verdure                      VEGAN    €14

radicchio,broccoli,porcini,purea di zucca,crema di canellini piccante                  

Medaglione di verdure croccante       VEGAN    €14  

​con insalata e citronette al sesamo,verdure alla griglia, pure di zucca

 

PATATE ARROSTO € 4      ERBA SALTATA € 4,5