VEGETARIANO

 

 

Fave e cicoria                              VEGAN                  € 10 

purea di favette di Fratte Rosa al finocchietto,cicoria,cipolla caramellata,scaglie di mais

 

Flan ai funghi porcini               (NOVITA')                € 12

porcini, spinaci, fonduta di parmigiano

 

Arancini vegan                                                           € 10 

panelle di ceci con mayo di stagione

 

 

 

Passatelli fatti in casa ai porcini       (NOVITA')        €13                     

pomodoti vesuviani,carciofi,asparagi,fave,piselli

 

Riso Biryani                   (VEGAN)                              € 12

riso basmati alle spezie, verdure di stegione, legumi, fonduta di ricotta di soia, rapa

 

 

 

 

Polpette di ceci e spinaci in salsa thai (VEGAN)    €14

con verdure in salsa thai (soia,lime,zenzero,sesamo)

 

Parmigiana di zucca                         (NOVITA')         €13

scamorza affumicata, parmigiano, mozzarella, spinaci, salvia

 

Medaglione di radicchio e legumi     (VEGAN)         €15  

​con taleggio e ristretto di aceto balsamico

 

PATATE ARROSTO/FRITTE € 5      

ERBA SALTATA € 5