CUCINA

 

 

Carne salada                                                           € 12

rucola, burrata, mandorle, arancia

 

Tartare Classica                                                      € 15

Filetto al coltello,tuorlo d'uovo,capperi,acciughe,cipolla rossa,senape,prezzemolo

 

Tagliere salumi e formaggi                                    € 15

con frutta e confettura

 

Uovo Brioche                                                          € 11

uovo a 63gradi,pane al latte fatto in casa,asparagi,cialda di speck,salsa bernese

 

 

 

Gnocchi e 'nduja                                                     € 11

gnocchi fatti in casa,piselli,pane alle mandorle,acciughe

 

Spaghetti alla carbonara                                        € 11

 

Ravioli dello Chef                                                   € 13   

ripieni con robiola e asparagi,goletta,pecorino sardo,salvia

 

 

Manzo Satay                                                           € 18

carne marinata con curry verde,salsa al latte di cocco e burro d'arachidi

 

Galletto Tandoori alla brace                                  € 18

marinato al curry rosso,verdure in padella

 

Chicken Teriyaki                                                     € 18

pollo in salsa teriyaki, riso, verdure

 

Roll di Pollo                                                            € 17

pollo,crema di carote e amaretto,insalatina di finocchi e mela,pane croccante

 

Cotoletta sbagliata e patate fritte                         € 16

 

Gioiaburger                                                             € 14

pane fatto in casa,medaglioni di manzo,pecorino,cipolla croccante,salsa olandese,BBQ,con patate arrosto

 

Spiedone Nobile                                                     € 22

filetto, capocollo di maiale, tagliata, salsiccia e patate arrosto

 

Filetto in padella ai carciofi e pecorino                € 27

 

Le Tagliate                                                               € 20

                                                  

-sale e rosmarino

-cicoria,cipolla caramellata,salsa dello chef

-rucola, pendolini, grana

-pere,gorgonzola,noci

-tre salse