Carpaccio di Manzo                                                   € 14

pesto di avocado e basilico, burrata, cipolla caramellata

 

Tartare Classica                                                         € 15

Filetto al coltello,tuorlo d'uovo,capperi,acciughe,cipolla rossa,senape,prezzemolo

 

Uova strapazzate e tartufo nero                               € 13                                            

e asparagi

 

Vitello Tonnato                                                           € 14

rucola,olive taggiasche,capperi,pendolini,cipolla caramellata

 

 

 

Passatelli salsiccia e tartufo nero, fiori di zucca     € 15

e crema di piselli

 

Spaghetti alla carbonara                                            € 13

 

Fusilloni alla puttanesca                                            € 13  

alici del Cantabrico, pomodoro, caooeri, olive taggiasche, peperoncino

 

 

Galletto borracho                                                        € 18

marinato alle spezie piccanti e tequila, erba e patate arrosto

 

Chicken Teriyaki                                                          € 19

pollo in salsa agrodolce, riso e curcuma, verdure

 

Roll di Pollo                                                                 € 18

lattuga, cetrioli, pendolini, pane croccante, maio fatta in casa, grana 

 

Cotoletta sbagliata di pollo e mandorle                    € 17

 con insalata di rucola,pendolini e cipolla caramellata

 

Gioiaburger                                                                   € 15

pane fatto in casa,medaglioni di manzo,cheddar,cipolla croccante,maionese,BBQ,con patate arrosto

 

Spiedone Nobile                                                           € 24

filetto, capocollo di maiale, tagliata, salsiccia e patate arrosto

 

Filetto in padella al tartufo nero                                 € 28

con patate arrosto e pure di carote

 

Filetto alla griglia                                                         € 25     

 

Le Tagliate di manzo (300g) servite con patate arr  € 22

                                                  

- sale e rosmarino

- cicoria saltata,salsa dello chef,cipolla caramellata

- rucola, pendolini, grana

- caponata, crema di peperoni affumicata e robiola