CUCINA

 

 

Carpaccio di Manzo                                                   € 14

radicchio, pere, ricotta cacio&pepe, sapa

 

Brioche salata ai 5 cereali       (NOVITA')                 € 13

Jamòne serrano, gorgonzola al tartufo, uovo poche'

 

Tartare Classica                                                         € 15

Filetto al coltello,tuorlo d'uovo,capperi,acciughe,cipolla rossa,senape,prezzemolo

 

Tagliere salumi e formaggi                                       € 15

con frutta e confettura

 

Porca Mela                                                                  € 13

mela cotta nel verdicchio,ragu bianco di maiale,fonduta di grana

 

 

 

Cappelletti della tradizione in brodo                       € 13

 

Spaghetti alla carbonara                                           € 12

 

Gnocchi zucca, speck e cicoria                               € 12   

con fonduta di parmigiano

 

 

Manzo Satay                                                              € 19

carne marinata con curry verde,salsa al latte di cocco e burro d'arachidi

 

Chicken Teriyaki                                                        € 18

pollo in salsa teriyaki, riso, verdure

 

Roll di Pollo                                                                € 18

radicchio, pere, noci, crema di zucca, scaglie di grana

 

Cotoletta sbagliata e patate fritte                             € 16

 

Gioiaburger                                                                 € 14

pane fatto in casa,medaglioni di manzo,pecorino,cipolla croccante,salsa olandese,BBQ,con patate arrosto

 

Spiedone Nobile                                                         € 23

filetto, capocollo di maiale, tagliata, salsiccia e patate arrosto

 

Filetto in padella ai porcini                                        € 27

 

Filetto alla griglia                                                        € 24     

 

Le Tagliate di manzo (300g) servite con patate arr  € 20

                                                  

- sale e rosmarino

- gorgonzola, pere, noci

- rucola, pendolini, grana

- cicoria,salsa dello chef, cipolla caramellata